A flanc de colline, entre Beaulieu et Sioniac, une vieille fontaine était envahie par la végétation et abandonnée depuis les années 1960. Trois associations l’ont restaurée et le chemin pentu qui y mène est devenu un lieu de balade. « Saint-Sardine » est une jolie déformation du nom du patron de l’église de Sioniac, Saint-Saturnin.
Les éléments bâtis sont constitués d’une voûte en pierre où émerge la source et d’un vieux sarcophage d’enfant qui sert de réceptacle. Quelques mètres en contrebas se situe le lavoir. Pour les journées du patrimoine 2007, a eu lieu l’inauguration après les travaux, occasion de recréer l’ambiance d’antan avec un battage du linge à l’ancienne.