La maison alsacienne est pittoresque : de bois et de torchis, avec des colombages apparents ; souvent le rez-de-chaussée est surélevé. « Avoir pignon sur rue » : l’habitation est fréquemment perpendiculaire à la rue, avec un haut pignon et un toit raide.
Construite en 1537 par un chapelier de Besançon, la maison Pfister est, avec sa tourelle, ses arcades et sa galerie de bois, l’une des plus belles maisons de Colmar.