Le lysozyme est une enzyme dont les
propriétés enzymatiques ont été découvertes par Flemming en 1922 ;
cette enzyme est très utile dans la lutte contre les infections car
elle hydrolyse les glucides constituant les parois bactériennes, ce
qui provoque la lyse de ces bactéries. Ce lysozyme est très répandu
dans le monde vivant, on le trouve en particulier dans toutes les
sécrétions humaines (mucus, larmes, salive... ).
L'enzyme "lysozyme"
est présentée seule, en mode ruban ; les actions suivantes apportent des
informations complémentaires.(mucus,
larmes, salive).
Commandes :
1. Affiche l'enzyme
en "sphères" ==> oui
1'. Affiche l'enzyme
en "ruban" ==> oui
2. Affiche les
liaisons hydrogène
==> oui
3. Affiche les
ponts dissulfure
==> oui
4. Affiche le
substrat
* en sphère ==>
oui
5. Affiche les
acides aminés de l'enzyme
au contact du
substrat
(en "sphères") ==>
oui
6. Réalise une coupe virtuelle ==> oui
7. Réinitialise tout ==> oui
* en réalité le substrat est ici un
inhibiteur de l'enzyme qui occupe la même place que le substrat
