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VADEMECUM
La classe de 3éme prépa métiers
Actualité, outils et ressources pour la continuité pédagogique.
Dernière publication :
Le 22 mai 2023
Dernière modification :
Le 9 novembre 2022
les pratiques en matière d’hygiène
journée de formation
JANVIER 2012
Journée animée par Olivier TRARIEUX : technicien du ministère de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire.
– Diaporama de la conférence
Documents de travail :
- groupe 1 : Mise en place des préparations entrées et desserts
- groupe 2 : Les produits à risque, quels sont-ils ?
Publié le 2 avril 2016 (dernière mise à jour le 2 avril 2016)
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