Alimentation et acides gras trans

mardi 21 février 2012
par  Josiane Lévy
popularité : 13%

Une activité à chercher à la maison ou en classe axée sur la diastéréoisomérie Z/E, les acides gras saturés et insaturés (structures, propriétés et rôle dans l’alimentation).

Les questions sont ancrées sur trois textes issus de différents sites.


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