Stéréoisomèrie

Ce document fait un bilan de l’essentiel à retenir en classe de Terminale S sur les stéréoisomères.

Une activité à chercher à la maison ou en classe axée sur la diastéréoisomérie Z/E, les acides gras saturés et insaturés (structures, propriétés et rôle dans l’alimentation).
Les questions sont ancrées sur trois textes issus de différents sites.

Un scénario possible pour toute la partie "représentation spatiale des molécules".
Un texte historique en anglais (discours de Prélog) sert de support à l’introduction de la notion d’énantiomérie.