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Stéréoisomèrie
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Stéréoisomères (l’essentiel)
21 juin 2016
Ce document fait un bilan de l’essentiel à retenir en classe de Terminale S sur les stéréoisomères.
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Diastéréoisomères
18 novembre 2013, par Claire Maumy
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Alimentation et acides gras trans
21 février 2012, par Josiane Lévy
Une activité à chercher à la maison ou en classe axée sur la diastéréoisomérie Z/E, les acides gras saturés et insaturés (structures, propriétés et rôle dans l’alimentation).
Les questions sont ancrées sur trois textes issus de différents sites.
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Représentation spatiale des molécules
21 février 2012, par Josiane Lévy
Un scénario possible pour toute la partie "représentation spatiale des molécules".
Un texte historique en anglais (discours de Prélog) sert de support à l’introduction de la notion d’énantiomérie.