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Série ST2S

  • Les esters
    29 novembre 2008, par Laurent Astier

    Exemple de TP introductif sur les esters Classe : Terminale ST2S Place dans la progression : L’hydrolyse de l’aspartame a été vue en début d’année, on a donné en cours le principe de la nomenclature des esters. Durée : 1h30 à 2h A chaque TOP, les élèves s’arrêtent pour aller traiter les questions correspondantes dans le questionnaire.
    Déroulement :
    1. Après un retour sur l’hydrolyse de l’aspartame, la question du TP est imposée aux élèves. On leur demande d’émettre leurs hypothèses ; (…)